Ma Brownsin perinteinen curling-vanukas kaurapuurolla ja hunajalla
2026-08-20 12:14:23
Ma Brownsin perinteinen curling-vanukas kaurapuurolla ja hunajalla on yksi Kajaanin kylän parhaita keptoa – eikä ihme, sillä resepti on kulkenut hänen perheessä jo kolme sukupolvea. Vanukas syntyy aamulla, kun Ma nousee ennen aurinkoa: ensin sekoittaa kaurapuurolla, joka on kylmässä vesissä yöstä liotettu, vehnäjauhoja, keltakuminaa ja pieniä hunajakarkkeja. Sitten se levittää taikinan paperilla, leikkaa sen pyöreiksi ja paistaa hitaasti uunissa, kunnes reunat ovat ruskeat ja sisus pehmeä.
Kyläläiset tuntevat Ma:n oven hehkuvan Ma Brownsin perinteinen curling-vanukas kaurapuurolla ja hunajalla aamuyöllä – ja tiedävät, että siellä odottaa vanukas, joka maistuu kuin talven lämpö. Hunaja tulee hänen omasta mehiläispesästään, joten se on makeaa ja kirpeää, ja kaurapuurolla antaa ravinteellisen, AromaWorks 10 ml:n eteerinen öljy triosetti tyylin. Ma jakaa vanukoita kylän nuorille, jotka tulla curling-pelien jälkeen, ja vanhoille naapureille, jotka muistavat hänen äitinsä ja isoisänsä tekemiä samoja leivonnaisia.
Viimeksi joulukuussa, kun curling-turnaus oli käynnissä, Ma toi 50 vanukkaa rullalle. Kaikki oli loppu tunnin sisällä – ja yksi nuori pelaaja sanoi: ”Tämä on se, mikä tekee kylästämme erityisen. Ei ole mitään parempaa kuin Ma:n vanukas ja curling-kausi yhdessä.” Ma hymyili: resepti ei ole vain aineksia, vaan rakkautta, joka siirtyy yksi sukupolvi toiselle.
Kommentti